No es ningún secreto que las freidoras de aire cocinan alimentos básicos como alitas de pollo, papas fritas y alimentos congelados mejor que otros métodos, y casi sin necesidad de limpieza. Pero hay algunos alimentos inesperados que son perfectos para las freidoras de aire. De todos los pollo asado a filetes de salmón e incluso hamburguesas y Hot dogLa freidora de aire es ahora el único lugar donde prepararé estos siete alimentos.
Cuando se trata de cocinar rápidamente con resultados de calidad, nada supera freidora de aire. Oh microonda tiene sus ventajas, pero la comida a menudo sale gomosa o se calienta de manera desigual, y tostadoras No imparte el mismo nivel de calor para lograr una piel y bordes crujientes que una freidora de aire.
Aquí hay siete cosas que de ahora en adelante solo cocinaré en la freidora de aire.
Salmón
Con solo 8 minutos en la freidora de aire tendrás un salmón a punto medio perfectamente cocinado.
El salmón a la parrilla es un plato sencillo y saludable para la cena de entre semana. No es difícil de preparar en el horno, pero si solo cocinas para una o dos personas, el tiempo de precalentamiento será un fastidio y desperdiciarás mucha energía para una pequeña cantidad de comida. El salmón a la parrilla es excelente y rápido, pero casi no hay forma de cocinarlo en la estufa sin crear un desastre grasoso y maloliente.
Probé cocinar salmón frito en sartén y quedó perfecto en unos 10 minutos, incluido el tiempo de precalentamiento. La cámara de cocción cerrada captura toda la grasa e incluso evita que parte del olor a pescado se filtre en el espacio.
Vale, puede que me pilles tirando de vez en cuando un filete de… salmón a la parrilla durante los meses más cálidos, pero quedaron atrás los días de limpiar la grasa de pescado del protector contra salpicaduras detrás de la estufa de la cocina.
Vea cómo hacerlo Salmón perfecto en la freidora de aire.
Pollo asado
El pollo frito es una revelación.
Esta fue la que más me sorprendió, porque aso pollo casi todos los domingos y quedé satisfecha con mi método de cocción en el horno. Rápidamente descubrí que la freidora de aire hace un trabajo aún mejor, ya que puede dejar la piel crujiente rápidamente sin cocinar demasiado la carne. Freír pollo con aire lleva unos 45 minutos, aproximadamente un 15 % más rápido que en el horno, y es casi imposible equivocarse.
Aquí te explicamos cómo hacer uno rápido. Pollo asado en la freidora de aire.
Hamburguesas con queso y tocino
Puedes cocinar una hamburguesa a punto medio o a medio cocer con una freidora de aire.
Las hamburguesas con queso hechas en freidora de aire se han convertido en un alimento básico en mi casa. La excepción es durante el verano, cuando la calificación La hamburguesa con queso está de moda, pero durante los meses más fríos, recurro a la freidora para preparar este clásico americano. No solo es más limpia que freírla en sartén, sino que la hamburguesa no se cocina en su propia grasa, por lo que obtienes una comida más ligera y saludable (si te gustan ese tipo de cosas). También puedes meter el pan y algunas rodajas de tocino Con la hamburguesa tendrás la comida completa sin casi nada que limpiar.
Vea cómo Haz una hamburguesa con queso de arriba hacia abajo en la freidora de aire.
Chuletas de pollo
Las freidoras de aire producen chuletas de pollo perfectas.
Antes de la freidora de aire, solía freír chuletas de pollo empanizadas para pollo a la parmesana y otras recetas, pero la freidora de aire hace el mismo trabajo con menos suciedad y también produce pollo frito menos grasoso.
Mira esto: Las mejores freidoras de aire: baratas vs caras
Recomiendo utilizar muslos de pollo deshuesados, que tienen suficiente contenido de grasa para soportar todo ese calor de convección sin resecarse. Simplemente cubra el pollo con huevo batido seguido de pan rallado mezclado con sal, pimienta y otros condimentos. Cocine a 375 grados durante unos 15 minutos.
Puedes pincelar ligeramente las chuletas con un poco de aceite antes de cocinarlas para que queden más crujientes, pero no es necesario. He probado el mismo método con pechugas de pollo; funciona bien, pero hay un mayor riesgo de que la carne se seque.
Filete de coliflor
El filete de coliflor frito se ha convertido en un acompañamiento básico en mi cocina.
Una de mis cosas favoritas para cocinar en la freidora de aire es la coliflor. Un trozo de coliflor es una excelente guarnición o plato principal si optas por las verduras. Simplemente mezcla una o dos rodajas gruesas de coliflor con aceite de oliva, sal y pimienta, o un condimento de tu elección, y fríelas durante 10 a 12 minutos a fuego alto. La freidora de aire le da una agradable corteza caramelizada y cocina la verdura densa lo suficientemente rápido como para que el interior de la coliflor no se ablande.
Sobras de pizza
Estas sobras de pizza adquirieron una nueva vida gracias a un rápido viaje a la freidora.
Si bien no todos los tipos de alimentos se recalientan mejor en la freidora de aire, muchos de ellos sí lo hacen. Las freidoras de aire son la manera perfecta de recalentar las sobras. pizzaPollo frito, carnes a la parrilla y verduras. Los microondas calientan los alimentos de manera desigual y tienden a darles una textura gomosa. Las freidoras de aire le dan a los alimentos una segunda vida al usar el calor por convección para lograr una corteza crujiente y un calentamiento uniforme.
Aquí está el La mejor manera de recalentar todo tipo de sobras..
Hot dog
Puedes cocinar un paquete entero de hot dogs en solo unos minutos.
Es difícil arruinar un hot dog, pero si quieres una salchicha perfectamente carbonizada en menos de cinco minutos y prácticamente sin necesidad de limpiar, no busques más que la freidora de aire. Hacer hot dogs en la freidora de aire es lo más fácil que existe y el horno de convección superrápido permite dorar a la perfección en dos o tres minutos.
Vea cómo hacerlo perrito caliente en la freidora de aire Todo el verano.
